Jambon de porc du Kintoa,sel, dextrose,saccharose,Conservateur:salpetre,poivre,ail,frotté au piment d'Espelette .
Le sortir du sous vide au moins 3 jours avant de le consommer et l' entourer dans un linge sec pour le conserver dans le bac à légumes du frigo.Tanchez le finement et laisser le fondre en bouche .
Le morceau de jambon(désossé et décoanné ) se conserve entre 0 et 4 ° C pendant 3 mois .Une fois entamé ,enveloppé - le dans un linge sec . Il se conserve alors dans le bac à légumes de votre réfrigérateur .
Il s'agit d'un jambon d'exception