Ossau Iraty au lait cru coupé en 2

Composition:

lait de brebis, présure, ferments, sel

Caractéristiques:

Ossau Iraty au lait cru entre 3 et 6 mois d'affinage.

Tomme de 2 kg coupée en 2 et conditionnée sous vide

Conseils:

L’OSSAU IRATY étant un fromage « dit de garde » ( à affinage long ), il se conserve longtemps.

 

Notre avis:

Grâce à son affinage long, il se déguste en toute saison. Sa dégustation s’accommode très bien de vins rouges et blancs régionaux : Irouléguy, Jurançon…