Ossau Iraty au lait cru entier et coupé en 4

Composition:

Lait de brebis, présure, ferments, sel

Caractéristiques:

Ossau Iraty au lait cru affiné entre 3 et 6 mois.

Tomme de 2 kg coupée en 4 et conditionnée sous vide

Conseils:

L’OSSAU IRATY étant un fromage « dit de garde » ( à affinage long ), il se conserve longtemps.

Notre avis:

 Grâce à son affinage long, il se déguste en toute saison. Sa dégustation s’accommode très bien de vins rouges et blancs régionaux : Irouléguy, Jurançon…